Σαλάτα με Καλαμάρι, Φοινόκιο και Πορτοκάλι

367

Η “πλούσια” σαλάτα είναι ό,τι πιο υπέροχο μπορούμε να ετοιμάσουμε!
Γεμάτες φρεσκάδα, γεύσεις και άκρως χορταστικές γιατί μπορούν να μας προσφέρουν ό,τι ακριβώς χρειαζόμαστε για μεσημεριανό στο γραφείο ή για ένα ελαφρύ βραδυνό!
Αν δεν έχετε δοκιμάσει το φοινόκιο ωμό, σας λέω απλά ότι είναι γευστικότατο αρκεί να είναι ολόφρεσκο και τρυφερό, επίσης το κρεμμύδι και το πορτοκάλι αποτελούν το τέλειο γευστικό “ζευγάρι” , και φυσικά το καλαμάρι έρχεται να ενώσει όλες αυτές τις αγαπημενες γεύσεις!

Σαλάτα με Καλαμάρι, Φοινόκιο και Πορτοκάλι Recipe

Σαλάτα με Καλαμάρι, Πορτοκάλι και Φοινόκιο

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 5 Φεβρουαρίου, 2014

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 4 Servings
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 35 mins

Η "πλούσια" σαλάτα είναι ό,τι πιο υπέροχο μπορούμε να …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε την πικάντικη σάλτσα τομάτας, τον χυμό του ενός πορτοκαλιού, τον χυμό του λεμονιού και ελαιόλαδο, περίπου 3 κουταλιές της σούπας.
  2. Προετοιμάζουμε τα καλαμαράκια, τα κόβουμε στην μέση, τα ανοίγουμε και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε σχάρα μέχρι να μαλακώσουν.
    Περιχύνουμε με το μισό ντρέσινγκ τα καλαμαράκια και το υπόλοιπο το κρατάμε στην άκρη.
  3. Κόβουμε το φοινόκιο, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
    Φιλετάρουμε το 1 πορτοκάλι και κόβουμε την κάθε φέτα σε 4 κομμάτια.
  4. Σε ένα βαθύ πιάτο τοποθετούμε τα λαχανικά και προσθέτουμε τα καλαμαράκια.
  5. Προσθέτουμε τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ που κρατήσαμε στην άκρη και πασπαλίζουμε με τον ανθό αλατιού.



Join the Conversation

  1. Σε ευχαριστώ Ξανθή μου κι εγω πιστεύω οτι είναι πολύ νόστιμη σαλάτα!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close