Ντοματόπιτα με Τυριά Νάξου
Μπορεί να ξεκίνησαν τα πρωτοβρόχια αλλά ακόμη έχω τη ντοματόπιτα στο νου μου, αυτή η άκρως καλοκαιρινή γεύση πώς να μη μείνει αξέχαστη! και μπορεί …
Πέστροφα Φούρνου με Μαυρομάτικα Φασόλια Σαλάτα
Προέρχομαι από ένα τόπο όπου έχει αγάπη και παράδοση στην πέστροφα, τον Ορχομενό, αφού στα γάργαρα νερά του Μέλανα ποταμού, που προέρχονται από από τις …
Παραδοσιακός Φασουλονταβάς
Ο παραδοσιακός Φασουλονταβάς ένα φαγητό που αξίζει να θυμηθούμε και να μαγειρέψουμε! Έχει φτάσει μια από τις πιο αγαπημένες περιόδους, η Σαρακοστή, περίπου 40 και …
Πατατόπιτα με Πράσο και Γραβιέρα
Πατατόπιτα με Πράσο και Γραβιέρα, απλά φανταστική. Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην εκτιμά ένα κομμάτι πίτας, ούτε σπίτι και φούρνος που δεν έχει ψήσει …
Κοκκινιστό Μοσχαράκι Κατσαρόλας
Λίγες σκέψεις πριν την συνταγή Αν εντρυφήσεις στο εβδομαδιαίο μενού-πρόγραμμα μιας οικογένειας το κοκκινιστό είναι στανταράκι, το ίδιο ισχύει με τα εστιατόρια-οινομαγειρεία με το μπαλαντέρ …
Cheesecake με Καρύδα και Σοκολάτα
Κάποτε, όταν η ηλικία μου ήταν μονοψήφιος αριθμός, ήμουν αυτό που λέμε γλυκατζού. Επικοί “καυγάδες” γιατί αν δεν έτρωγα κάθε μέρα μια πάστα αμυγδάλου ή …