Μαρμελάδα Μανταρίνι
Ωρα για χειμωνιάτικες μαρμελάδες! Όταν είδα τα πρώτα μανταρίνια ένιωσα σαν μικρό παιδί, μαρμελάδα μανταρίνι σκέφτηκα! Το ίδιο συναίσθημα νιώθω το καλοκαίρι με τις ντομάτες, …
Πικάντικη Μαροκινή Καροτόσουπα
Μια “λαμπερή” καροτόσουπα με καυτερή γεύση, πάντα το Μαρόκο με συγκινούσε ως προορισμός, αυτή η πολύχρωμη χώρα με τις τόσο δυνατές αντιθέσεις. Βλέποντας κάποιες φωτογραφίες …
Παντεσπάνι Λευκάδας
Λίγες σκέψεις πριν την συνταγή Κάποιες φορές κοιτώντας τις συνταγές του Funky Cook, φαίνεται οτι για τις περισσότερες από αυτές μπορώ να θυμηθώ μια όμορφη …
Κερκυραϊκή Παστιτσάδα με Κόκορα
New Year’s resolutions, μια ακόμη χρονιά μαγειρέματα και έμπνευση επάνω από τις κατσαρόλες, νέες αποφάσεις αλλά και επιμονή για να συνεχίσουν να εξελίσσονται οι κλασικές. …
Σαγανάκι με Τυρί Φλωρινέλα και Σάλτσα με Βαλσαμικό Ρόδι
Και αυτή την χρονιά μην ξεχάσεις να την υποδέχεσαι συχνά με μέλι για να την γλυκάνεις, ξηρούς καρπούς και ρόδι για την αφθονία και πολλά …
Λουκάνικα με Φιρίκια, Πορτοκάλι και Βαλσάμικο Λευκό
Τα λουκάνικα αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες μου γιορτινές γεύσεις και από τα βασικά του γιορτινού τραπεζιού σε κάμποσες εκδοχές. Κάθε Χριστούγεννα ήμασταν εκεί …
Cheesecake με Ξινό Τυρί Ίου και Μαρμελάδα από Κόκκινα Φρούτα
Το φετινό, γιορτινό Cheesecake είναι αλλιώτικο… Φέτος είναι τα 36α Χριστούγεννα της ζωής μου και έρχεται η επόμενη νέα χρονιά, το 2016. Εχθές το βράδυ …
Ζακυνθινές Πολπέτες με Μπροκολίνες
– Αλήθεια Βιβιάννα, εσείς εκεί στην Κεφαλονιά τι τρώτε τα Χριστούγεννα; – Το Χριστουγεννιάτικο φαγητό μας είναι η παραδοσιακή κρεατόπιτα, όμως αυτό που έχει ενδιαφέρον …
Γιορτινό Ρύζι (σε Τρεις Εκδοχές)
Το ρύζι στα γιορτινά τραπεζώματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελεί για εμένα ένα βασικό πιάτο και θεωρώ πως έχει έναν συμβολικό χαρακτήρα. Ετσι το …
Γαλακτομπούρεκο
Γαλακτομπούρεκο, μια λέξη, ένα γλυκό, μια αγάπη, ναι, το γαλακτομπούρεκο είναι μέσα στο τοπ 5 των ωραιότερων γλυκών! Και όπως κάθε υπέροχο και ξακουστό γλυκό, …