Βrownies με Βύσσινο

Βrownies με Βύσσινο Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 16 Ιουλίου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (8-10 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 mins
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 40 mins
• ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 50 mins

Τα λατρεμένα brownies με Βύσσινο και τα λόγια είναι περιττά!

Υλικά

• > Για τα Brownies
• 200 gr. σοκολάτα κουβερτούρα 65%
• 100 gr. βούτυρο
• 2 μεγάλα αυγά
• 150 gr. ζάχαρη
• 100 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια
• > Για τα Βύσσινα
• 1 κουτί βύσσινο κομπόστα
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ

Οδηγίες

1. Το brownies
   Λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο με την σοκολάτα.
   Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν πολύ καλά,προσθέτουμε την βανίλια και το κονιάκ.
   
2. Προσθέτουμε σταδιακά την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
   Ενσωματώνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις.
   Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα δαχτυλίδι βουτυρωμένη,την οποία πασπαλίζουμε και με ζάχαρη.
   
3. Θέλουμε τα brownies να βγουν λεπτά σχετικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180°C.
   
4. Η επικάλυψη βύσσινο
   Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα υγρά από το βύσσινο και προσθέτουμε το κόρν φλάουρ, την ζάχαρη και ανακατεύουμε να μέχρι να λιώσει.
   Βάζουμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
   Κατεβάζουμε από την φωτιά προσθέτουμε τα βύσσινα.
   Ανακατεύουμε ελαφρά και περιχύνουμε το brownies.
   Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Αμερικανικη
• ΤΥΠΟΣ: Επιδορπιο
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο