Σήμερα είναι η πρώτη επίσημη ημέρα του Φθινοπώρου, σήμερα όσοι συνέχιζαν να μετρούν 53 ή 54 Αυγούστου, κρατώντας ακόμη ζωντανό το καλοκαίρι συμβιβάζονται και το άκουσμα της ευχής "Καλό Χειμώνα" δεν μοιάζει πια με "κατάρα" άλλωστε ο καιρός είναι τις...
Το Μαντί είναι παραδοσιακά ζυμαρικά γεμιστά με κιμά, βρασμένα σε ζωμό τα οποία σερβίρονται με σκορδάτο γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας! Η συνταγή παρακάτω είναι μια από τις παραλλαγές αυτού του υπέροχου φαγητού! Το μαντί είναι ένα φαγητό με ανατολίτικες, ρώσικες, ποντιακές...
Υπάρχουν μερικά φαγητά που είναι πάντα στην καρδιά μου, που στην μυρωδιά του και μόνο μας έρχονται στο μυαλό αναμνήσεις από το οικογενειακό τραπέζι! Ένα τέτοιο φαγητό είναι το χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό! Έχω δοκιμάσει να το κάνω με άλλα...
Όταν αποφάσισα οτι θέλω να αναβιώνω και να υπενθυμίζω στο κοινό του Funky Cook παραδοσιακές ελληνικές ή μη συνταγές, ποτέ δεν είχα φανταστεί πόσο θα αγαπήσετε μαζί μου όλες αυτές τις συνταγές! Πολλές φορές έχω σκεφτεί πόσο κλισέ ίσως είναι...
Παιδιά σήμερα έχει μακαρονόπιτα με φέτα και κεφαλογραβιέρα! Μια συνταγή για την καλύτερη μακαρονόπιτα -φυσικά με χοντρά μακαρόνια- απλά μούρλια! Ο πατέρας μου ήταν και είναι σαν την παιδική χαρά μέσα στο σπίτι μας, φυσικά και όπως καταλαβαίνεις δηλώνω daddy's...
Σπανάκι με τραχανά, όχι σαν σπανακόρυζο αλλά σαν σπανακόπιτα! Το πιο καλόβολο πράσινο λαχανικό, αν έχεις λίγο σπανάκι σε 30 λεπτά μπορείς να μαγειρέψεις επιλογές ανάμεσα σε ένα απολαυστικό γιαχνί, ένα τσιγαριαστό με ένα ποσέ αυγό, το κλασικό αγαπημένο σπανακόρυζο...
Η Ιταλική κουζίνα είναι και αυτή μια από τις αγαπημένες μου, η ποικιλία των γεύσεων της και συγκεκριμένα των λιτών γεύσεων που προκύπτουν από ελάχιστα υλικά με πρωταγωνιστή το ελαιόλαδο και τα λαχανικά θεωρώ πως είναι προνόμιό της και...
Δοκίμασε αυτή την μακαρονάδα μεμε Κυδώνια και Ταραμά είτε νηστεύετε είτε όχι δεν έχει σημασία γιατί αυτή η πεντανόστιμη, λιτή μακαρονάδα, ειδικά αν τρώτε τα θαλασσινά όστρακοειδή είναι υπέροχη επιλογή!
Η "έκπληξη" στην παρακάτω συνταγή αλλά και το "ωραίο" της υπόθεσης είναι οτι τα λαζάνια που χρησιμοποίησα είναι αρωματισμένα με μαστίχα, ειδικά αν είστε λάτρης της μαστίχας καταλαβαίνεται πόσο τέλειο είναι αυτό, βέβαια από αυτή την συνταγή δεν θα...
46,422Follow meFollow me
14,205Follow meFollow me
4,161Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe

My Instagram