[vc_row][vc_column][td_block_12 custom_title=”Νέες Συνταγές” title_tag=”h2″ limit=”12″ el_class=”new_recipes-block12″ ajax_pagination=”load_more” tdc_css=””][/vc_column][/vc_row]
Αν έχεις βρεθεί στην Σικελία ή απλά αγαπάς την κουζίνας της τότε σίγουρα η σισιλιάνικη μακαρονάδα με αυγοτάραχο, κουνουπίδι και σταφίδες δεν σε κάνει να αναρωτιέσαι γι’ αυτό τον ιδιαίτερο συνδυασμό! Ανάμεσα στις αμέτρητες μακαρονάδας της Ιταλίας, βρίσκουμε και αυτή, τη συνταγή όπου τα ζυμαρικά …
Από τα TOP αγαπημένα μου, στην κατηγορία Ethnic Food, είναι το πικάντικο λαχματζούν – lachmacun με τον κιμά και τα όλα του! Και πίστευα ότι τίποτα δεν μπορεί να με κάνει να αλλάξω γνώμη για τον αρνίσιο κιμά μέχρι που δοκίμασα το Vegan λαχματζούν με …
Ποιος μπορεί αν πει όχι στα κεφτεδάκια; Μάλλον κανείς! Δώσε βάση γιατί η συνταγή για vegan κεφτεδάκια φούρνου από φακές και κουνουπίδι είναι φανταστική και πρέπει να την δοκιμάσεις οπωσδήποτε! Το κουνουπίδι “γίνεται” ένα με τις φακές, εύκολα και απλά -με υλικά που μάλλον έχεις …
Γιουβέτσι με σουτζουκάκια, χυλοπιτάκι και ξερό ανθότυρο, μια συνταγή για γιουβέτσι αλλιώτικη αλλά πάντα αγαπητή! Η συνταγή για αυθεντικά σμυρναϊκά σουτζουκάκια, που από το 2013 υπάρχει στο blog, είναι από τις πιο πολυδιαβασμένες, το ίδιο και η συνταγή μπατζίνα παραδοσιακή που έχει υπερλατρευτεί! Το γιουβέτσι …
Κοτόπουλο παστιτσάδα από την Κέρκυρα, μερακλίδικη, με το χοντρό της μακαρόνι και φυσικά το χαρακτηριστικό μείγμα μπαχαρικών το σπετσερικό, μια συνταγή για παστιτσάδα άχαστη! Για την περίφημη κουζίνα της Κέρκυρας τα έχουμε πει πολλές φορές. Συνταγές από την παραδοσιακή κουζίνα σας έχω παρουσιάσει πολλές φορές …
Κοκκινιστά γιουβαρλάκια με αυγολέμονο, μην έχεις επιφυλάξεις, είναι μια φανταστική συνταγή για γιουβαρλάκια που μόνο αν τα δοκιμάσεις θα καταλάβεις για τί νοστιμιά μιλάμε! Τα γνωστά αγαπημένα μας γιουβαρλάκια με κιμά και πολλά-πολλά λαχανικά είναι ένα υπέροχο χειμωνιάτικο φαγητό. Όμως με μια δεύτερη “ματιά” -βλέπε …
Ένα πιάτο ζεστός τραχανάς έχει πάντα ιδιαίτερη αξία, από τότε που ο τραχανάς μαγειρεύονταν σούπα μέχρι σήμερα που μπορώ να τον μαγειρέψω με “χίλιους” τρόπους όπως αυτόν με πελτέ, λιαστές ντομάτες και πρόβειο γιαούρτι. Ο τραχανάς λοιπόν είναι από τα ζυμαρικά που μπορούμε να πούμε …
Ποιο είναι το αγαπημένο μου χειμωνιάτικο φαγητό; Οι λαχανοντολμάδες! Με αυγολέμονο, με κιμά ή ρύζι και ειδικά αυτοί οι εκπληκτικοί λαδεροί λαχανοντολμάδες που ψήνονται στον φούρνο! Με τα ντολμαδάκια, ιδιαίτερα με τους λαχανοντολμάδες με κιμά, έχω κόλλημα αφού είναι το φαγητό που ακόμη και αν …
Τι δεν πρέπει να λείπει αυτά τα Χριστούγεννα από το γιορτινό σου τραπέζι; Η υπέροχη βουτυράτη τάρτα – galette με μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και μους τυριού! Τάρτα τύπου galette πρώτη φορά έψησα το 2014 και έκτοτε απλά τη λάτρεψα, όπως κι εσείς! Δεν είχα ιδέα …
Τα leftovers με εμπνέουν, και αν ταυτίζεσαι πάμε να κάνουμε τα πιο yum κανελόνια γεμιστά με περισσεύματα από ψητό χοιρινό! Γενικά, τα γεμιστά ζυμαρικά τα λατρεύω ή τα ζυμαρικά σε στρώσεις με κρέμες, τυριά ή σάλτσες. Η γέμιση δεν με νοιάζει τόσο, όσο το τί …
