Τα πολίτικα τσατάλια με μαυροκούκι είναι τα πιο αγαπημένα μου κουλουράκια, τραγανά και σχεδόν άγλυκα -δεν έχουν εποχή- αλλά για εμένα είναι τόσο γιορτινά, τόσο όμορφα, και μόνο που μοσχοβολάνε μαχλέπι αυτομάτως θυμίζουν Πάσχα! Την πρώτη φορά που τα έψησα, ήταν ακριβώς 6 Απριλίου του 2013, μαγεύτηκα. Τα υλικά, αν εξαιρέσουμε το μαυροκούκι, συνηθισμένα, η …
Το αγαπημένο πολίτικο φαγητό Τας Κεμπάπ, εκτός από αρνί φτιάχνεται και με μοσχάρι. Η επιτυχία του έγκειται στο καλό τηγάνισμα του κρέατος και στην τέλεια δεμένη σάλτσα του!
Ένα πανεύκολο πικάντικο ψωμί με Μπύρα και Σιναπόσπορο, αφράτο σαν κέικ, με το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε διάφορες ποικιλίες και ειδικά ποικιλίες αλλαντικών και τυριών! Επίσης ταιριάζει απόλυτα με ντίπ μουστάρδας, αυγά και λουκάνικα. Η εκλεπτισμένη, πλούσια γεύση της μπίρας τύπου Pilsener δένει καταπληκτικά με την πικάντικη γεύση του σιναπόσπορου!
Μια παραδοσιακή βασιλόπιτα της Ελληνικής Κουζίνας με γλυκιά γέμιση από ξηρούς καρπούς και φέτα, σίγουρα μοιάζει περίεργη αλλά είναι υπέροχη! Συνήθως στην Θεσσαλία η βασιλόπιτα είχε την μορφή πίτας και μάλιστα αλμυρής, λόγω της παραγωγής τυριού της περιοχής! Βέβαια κατά τόπους υπήρχε και η προσθήκη του γλυκού στοιχείου, όπως η Βασιλόπιτα από την περιοχή της …
Τα αγαπημένα Ρεβύθια μαγειρεμένα σε μια τύπου ραγού εκδοχή! Όσπρια, λαχανικά, μυρωδικά όλα δεμένα σε μια πλούσια σάλτσα! Με τα μανιτάρια να αντικαθιστούν επάξια το κρέας! Ένα υπέροχο χειμωνιάτικο φαγητό!
Τα Αγγλικά Μάφινς – English Muffins, είναι ένα είδος ψωμιού-τηγανίτας, το οποίο οι Βρετανοί λατρεύουν και προτιμούν να απολαμβάνουν στο πρωινό τους! Βέβαια τα μάφιν τρώγονται και σαν ψωμάκια σάντουιτς! Δοκιμάστε τα είναι πεντανόστιμα!
Μια από τις πιο γνωστές, παραδοσιακές συνταγες της λατρεμένης Ιταλικής Κουζίνας είναι η σάλτσα Μπολονέζ! Η αυθεντική συνταγή για να την απολαύσετε την γνήσια γεύση της όπως οι Ιταλοί!
Μια εύκολη, πεντανόστιμη και λιτή συνταγή για focaccia! Ο συνδιασμός των κρεμμυδιών και του μήλου, της δίνει μια ανεπανάληπτη γεύση! Απολαύστε την σαν σνακ, ελαφρύ βραδυνό ή ορεκτικό!
Μια ιδιαίτερη σαλάτα Κοτόπουλο, Μάνγκο και Βινεγκρέτ Λάιμ! Μαριναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου, μάνγκο, φρέσκο κόλιαντρο και υπέροχη βινεγκρέτ λάιμ και τζίντζερ! Το μάνγκο, σε συνδυασμό με τα λαχανικά και το κοτόπουλο, δένουν άψογα! Η βινεγκρέτ λάιμ και τζίντζερ δίνει φρεσκάδα και την οξύτητα που χρειάζεται η σαλάτα!
Μπεκρή μεζέ, ένα καταπληκτικό παραδοσιακό ορεκτικό, μεζεδάκι ή ακόμη και κυρίως πιάτο, μπουκιές χοιρινού, μεθυσμένες με πεντανόστιμη, πικάντικη γεύση!
