Παραδοσιακή βασιλόπιτα με φέτα και ξηρούς καρπούς

332

Μια παραδοσιακή βασιλόπιτα της Ελληνικής Κουζίνας με γλυκιά γέμιση από ξηρούς καρπούς και φέτα, σίγουρα μοιάζει περίεργη αλλά είναι υπέροχη!

Συνήθως στην Θεσσαλία η βασιλόπιτα είχε την μορφή πίτας και μάλιστα αλμυρής, λόγω της παραγωγής τυριού της περιοχής!


Βέβαια κατά τόπους υπήρχε και η προσθήκη του γλυκού στοιχείου, όπως η Βασιλόπιτα από την περιοχή της Λάρισας, από όπου είναι και η παρακάτω συνταγή!


Αν φέτος θέλετε μια διαφορετική βασιλόπιτα δοκιμάστε την, η γεύση της και ο συνδυασμός υλικών είναι υπέροχος!


Καλή χρονιά σε όλα τα σπιτικά με πολλές ευχές… και μην παραλείψετε να βάλετε το νόμισμα!

Παραδοσιακή βασιλόπιτα με φέτα και ξηρούς καρπούς Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 29 Δεκεμβρίου, 2012

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (10-12 Servings)
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 50 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 1 hr 5 mins

Μια παραδοσιακή βασιλόπιτα της Ελληνικής Κουζίνας με γλυκιά γέμιση από …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C Κελσίου.
    Σε ένα μπωλ θρυμματίζουμε την φέτα, προσθέτουμε τα αυγά, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
    Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τις σταφίδες, την ζάχαρη, την κανέλα και τα σύκα ψιλοκομμένα.
  2. Λαδώνουμε μια φόρμα δαχτυλίδι, 25 cm. και στρώνουμε 3 φύλλα, τα οποία λαδώνουμε καλά και βάζουμε το νόμισμα!
    Ξεκινάμε την γέμιση των φύλλων.
    Μετράμε τα φύλλα και υπολογίζουμε να κρατήσουμε 2 φύλλα για το τέλος.
    Απλώνουμε μερικές κουταλιές από το μείγμα της φέτας και προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σύκου-σταφίδας, συνεχίζουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, λαδώνοντας πάντα τα φύλλα.
  3. Τέλος βάζουμε τα τελευταία φύλλα λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
    Ψήνουμε την πίτα μας στους 180°C Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 45-50 λεπτά.
  4. Αφήνουμε την βασιλόπιτα να κρυώσει , ξεφορμάρουμε και την τοποθετούμε σε μεγάλη πιατέλα.
    Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη!
    Και του χρόνου!

Join the Conversation

  1. Ξανθή says:

    Καλή Πρωτοχρονιά!!
    Στο χωριό μου δεν φτιάχναμε βασιλόπιτα τα παλιά χρόνια αλλά μια πίτα με φύλλα η οποία περιείχε το φλουρί αλλά και άλλα σύμβολα της γεωργικής υπαίθρου.

  2. Ξανθή says:

    Καλή Πρωτοχρονιά!!
    Στο χωριό μου δεν φτιάχναμε βασιλόπιτα τα παλιά χρόνια αλλά μια πίτα με φύλλα η οποία περιείχε το φλουρί αλλά και άλλα σύμβολα της γεωργικής υπαίθρου.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close