Μαροκινό Σακσούκα – Shakshuka

313

Η Μαροκινή εκδοχή, του πολύ αγαπημένου καλοκαιρινού πιάτου, αυγά με ντομάτες και λαχανικά λέγεται Σακσούκα – Shakshuka !
Πλούσια χρώματα, γεύσεις και αρώματα δοκιμάστε ένα εκπληκτικό, πανεύκολο και οικονομικό πιάτο!

Μαροκινό Σακσούκα – Shakshuka Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 22 Μαΐου, 2012

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (2 Servings)
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 30 mins

Η Μαροκινή εκδοχή, του πολύ αγαπημένου καλοκαιρινού πιάτου, αυγά με …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και ετοιμάζουμε μια σάλτσα τομάτας.
    Προσθέτουμε στο τηγάνι τις τομάτες, το σαφράν, το θυμάρι, την ζάχαρη, τους σπόρους κόλιανδρου.

    Σε ένα άλλο τηγάνι σωτάρουμε κομμένα σε φέτες τα υπόλοιπα λαχανικά μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.

    Προσθέτουμε τα λαχανικά στην σάλτσα και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

    Προσθέτουμε τα αυγά ολόκληρα και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία.
    Μόλις πήξουν τα αυγά πασπαλίζουμε με τον φρέσκο κόλιανδρο ή με μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

    Σερβίρονται ζεστά!

Join the Conversation

  1. Ωραίο και καλοκαιρινό πιάτο Εύα μου!
    Γεμάτο με χρώματα, ωραία μυρωδικά και μπαχαρικά!
    Φιλιά!

  2. Βασίλης says:

    Η ζακυνθινή έκδοση έχει σάλτσα με τομάτα, σκόρδο και ρίγανη. Προαιρετικά μελιτζάνες ή και πιπεριές τηγανισμένες που στη συνέχεια ρίχνονται στη σάλτσα. Μπόλικο πιπέρι φρεσκοτριμένο στο σερβίρισμα. Τέλειο με πατάτες τηγανιτές.

    1. funkycook Author says:

      Δεν το γνωρίζω Βασίλη πως ονομάζετε? Θα το δοκιμάσω σίγουρα!

  3. Το δοκίμασα ήταν όντως πολύ καλό!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close