Αρχική Ετικέτες σιροπιαστά

Ετικέτα: σιροπιαστά

Το Πάσχα του 1987 η οικογένειά μου είχε καλέσει, για να γιορτάσουν μαζί μας, τους νονούς της αδερφής μου, η νονά Φωτεινή που ήταν από την Πάρο, μας «έμαθε» τη Ναξιώτικη μελαχρινή, μια συνταγή για καρυδόπιτα.. του ονείρου! Ακόμη θυμάμαι...
Το 2006 βρέθηκα πρώτη φορά στην Καρδίτσα για την γιορτή του Πάσχα, εκείνο το Πάσχα γνώρισα τη γιαγιά Όλγα, τα φανταστικά της πασχαλινά κουλουράκια, το αφράτο παντεσπάνι της και την πουτίγκα με καρυδόπιτα και κρέμα ή αλλιώς τη σπάτουλα...
Οι γιορτινές ημέρες που έρχονται μας κάνουν να αναζητάμε νόστιμες χριστουγεννιάτικες συνταγές άλλοτε ευφάνταστες και άλλοτε απλές και εύκολες, μια από αυτές είναι και το καταΐφι με ανθότυρο και μέλι! Αυτή είναι μια γιορτινή συνταγή που μπορεί να σερβιριστεί...
Η ξακουστή Χίος , που σίγουρα στο άκουσμα του ονόματός της σου έρχονται στο μυαλό δύο πράγματα, η μαστίχα και το μανταρίνι της, όμως η Χίος «δίνει» το δικό της στίγμα στο γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας με τα προϊόντα...
Ο μπακλαβάς ήταν και είναι ένα γιορτινό, συμβολικό γλύκο,  όχι μόνο των Χριστουγέννων αν και στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί ιδιαίτερα σαν χριστουγεννιάτικο γλυκό! Ο μπακλαβάς θέλει τον τρόπο του, δεν είναι ένα γλυκό που θα τον φτιάξεις «στο πόδι», θέλει...
Τα αμύγδαλα είναι τα αγαπημένα μου! Πραγματικά δεν μπορώ ν΄αντισταθώ σε οποιοδήποτε γλυκό έχει αμύγδαλο κυρίως  σε μια νουγκατίνα, το ίδιο και σ΄αυτή την αφράτη και τόσο ντελικάτη αμυγδαλόπιτα. Την αμυγδαλόπιτα την φτιάχνω αρκετά συχνά γιατί είναι πανεύκολη,  μου θυμίζει...
Γαλακτομπούρεκο, μια λέξη, ένα γλυκό, μια αγάπη, ναι, το γαλακτομπούρεκο είναι μέσα στο τοπ 5 των ωραιότερων γλυκών! Και όπως κάθε υπέροχο και ξακουστό γλυκό, έχει κι αυτό τα κολπάκια του. Πριν αρκετό καιρό έφτασε στα αυτιά μου μια ιστορία σχετικά...
Ένα από τα πολυαγαπημένα μου γλυκά είναι η καρυδόπιτα, όχι εκείνη η καρυδόπιτα σαν κέικ με καρύδι αλλά αυτή η καρυδόπιτα η σιροπιαστή, η ζουμερή χωρίς ίχνος από αλεύρι που λέγεται και μελαχρινή. Αυτό το γλυκό μου φέρνει όλες τις...
46,440Follow meFollow me
14,324Follow meFollow me
4,163Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe

My Instagram