Αρχική Ετικέτες μπαχαρικα

Ετικέτα: μπαχαρικα

Σμυρναίικα σουτζουκάκια, ίσως η καλύτερη και πιο αγαπημένη συνταγή της Πολίτικης κουζίνας! Τι ξεχωρίζει όμως τα σμυρναίικα σουτζουκάκια από οποιαδήποτε αντίστοιχη συνταγή. Φυσικά τα μπαχαρικά, αν τα σουτζουκάκια δεν περιέχουν κύμινο και κανέλα, δεν είναι σουτζουκάκια σμυρναίικα! Δοκιμάστε την τέλεια συνταγή και...
Το αγριογούρουνο είναι ένα "ιδιότροπο" κρέας, θέλει αργό μαγείρεμα, δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα λιπαρής ουσίας γιατί έχει αρκετή από μόνο του, αρκετά μπαχαρικά και μυρωδικά και οπωσδήποτε αλκοόλ! Αν επιλέξετε λοιπόν να μαγειρέψετε αγριογούρουνο, σε κατσαρόλα, αυτή είναι η ιδανικότερη...
Πραγματικά η γαλοπούλα τρυφερή, ζουμερή με τραγανή πέτσούλα, αυτό που λέμε "λουκούμι"! Η γέμιση απλή, ακολούθησα την πρόταση Αγγλίδας μαμάς και σας την προτείνω ανεπιφύλακτα! Mην παραλείψετε οπωσδήποτε να την σερβίρεται με την Gravy Brown Sauce το αποτέλεσμα είναι άκρως γευστικό!
Διαλέξτε το αγαπημένο σας λευκό κρασί και σε λίγα λεπτά είναι πανέτοιμο, γεμάτο γεύσεις και αρώματα!
Το Ρας ελ χανούτ είναι ένα μείγμα από ποικιλία 27 μπαχαρικών. Το πικάντικο και πιπεράτο αυτό χαρμάνι, προέρχεται από την Μαροκινή Κουζίνα και χρησιμοποείται σε όλη την Βόρεια Αφρική! Το όνομα σημαίνει «το καλύτερο του καταστήματος». Υπάρχουν τρεις τύποι μειγμάτων για  Ρας...
Πέντε διαφορετικές συνταγές για αρωματισμένα ελαιόλαδα για μαρινάδες, σαλάτες, ψητά, γλυκά, λαχανικά και κρέατα! Πριν ξεκινήσουμε απαραίτητα φροντίζουμε να προμηθευτούμε και να προετοιμάσουμε: - Γυάλινα δοχεία - Μπουκάλια βάζα που κλείνουν ερμητικά και αποστειρωμένα - Παρθένο Ελαιόλαδο - Πλυμένα και καλά στεγνωμένα τα υλικά που...
Αν το κρασί σας έγινε "ξύδι"  μη το πετάξετε, αυτό το ξυδιασμένο κρασί θα σας δώσει το νοστιμότερο σπιτικό ξύδι! Και πόσο απλό και εύκολο είναι να κάνουμε ξύδι στο σπίτι! Βάζουμε το κρασί σε ένα μπουκάλι και ρίχνουμε μέσα ένα...
46,944Follow meFollow me
17,392Follow meFollow me
4,121Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe

My Instagram