Τυροπιτάκια, και συγκεκριμένα παραδοσιακές τυρόπιτες από την Αμοργό, ασύγκριτες μικρές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα, ανθότυρο ή φέτα και μοσχοβολιστή κανέλα είναι φανταστικές! H Αμοργός «μαστορεύει» τις …
Το Πάσχα του 1987 η οικογένειά μου είχε καλέσει, για να γιορτάσουν μαζί μας, τους νονούς της αδερφής μου, η νονά Φωτεινή που ήταν από …
Ένα ακόμη πρωινό ξεκινά με ορεξάτη διάθεση ενώ η τέλεια κις λορέν με gouda, πράσο και γιαούρτι μόλις βγήκε από το φούρνο! Κάπως έτσι ξεκίνησε …
Το 2006, στην Καρδίτσα γνώρισα τη γιαγιά Όλγα, τα πασχαλινά κουλουράκια, το αφράτο παντεσπάνι της, την πουτίγκα με καρυδόπιτα και κρέμα ή αλλιώς τη σπάτουλα …
Η συνταγή για σπανακόπιτα με γιαούρτι και χωρίς φύλλο θα γίνει η αγαπημένη σου! Εκτός από εύκολη είναι εξαιρετικά λαχταριστή, αφράτη και εξίσου νόστιμη με …
Λατρεύω όλα αυτά τα φαγητά που “μαρτυράνε” με την πρώτη ματιά πόσο υγιεινά είναι, μια τέτοια υγιεινή συνταγή είναι το χούμους με παντζάρι και βιολογικό …
Τα τυρένια γλυκά είναι η αδυναμία μου, πραγματικά ένα καλό τσιζκέικ (cheesecake) μπορεί να με κάνει να “γονατίσω” αλλά μιλώντας για cheesecake αναφέρομαι πρωτίστως στο …
Κάποια πρωινά, το μόνο που θέλω είναι κάτι πολύ νόστιμο και εύκολο πρωινό.Συνήθως η τυρόπιτα είναι αυτό που σκέφτομαι και συγκεκριμένα η πιο εύκολη τυρόπιτα …
Το τσίλι κον κάρνε – Chili Con Carne είναι από εκείνα τα «διάσημα» πιάτα που ανήκουν στην κατηγορία ethic κουζίνα. Συγκεκριμένα, ενώ θεωρείται ένα κλασικό …
Τa Πτι Φουρ – Petits Fours στο μυαλό όλων μας είναι τα θαυμάσια κεράσματα που υπήρχαν σε κάθε σπίτι και τρώγαμε σε κάθε επίσκεψη που …
