Τραχανόπιτα, Θεσσαλιώτικη Αλμυρή Βασιλόπιτα
Τραχανόπιτα, Θεσσαλιώτικη Αλμυρή Βασιλόπιτα όπως παλιά για την νέα χρονιά. Είναι πιο όμορφη στιγμή του χρόνου, αυτή που αποχαιρετάς τον παλιό χρόνο με όλα τα …
Μελομακάρονα
Γιατί Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα και κουραμπιέδες δεν γίνεται! Πάντα με το χαρακτηριστικό τους άρωμα και την μελένια γεύση τους που μαζί με την μυρωδιά του …
Σουπιές με Σπανάκι Γιαχνί
Καλή Σαρακοστή! Χωνέψες από εχθες ή ακόμη προσπαθείς; Αν προσπαθείς σου συμπαραστέκομαι! Η Καθαρά Δευτέρα στο δικό μου σπιτικό χωρίζεται σε δύο στρατόπεδα, από την …
Λαγωτό Αρκαδίας (Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Σκορδαλιά)
Περίπου 1 μήνας από την τελευταία μου ανάρτηση,πρέπει να είναι από τις λίγες φορές που πάει τόσος καιρός! Δεν μπορώ να πω οτι μου έλειψαν …
Κερκυραϊκή Παστιτσάδα με Κόκορα
New Year’s resolutions, μια ακόμη χρονιά μαγειρέματα και έμπνευση επάνω από τις κατσαρόλες, νέες αποφάσεις αλλά και επιμονή για να συνεχίσουν να εξελίσσονται οι κλασικές. …
Ριγκατόνι με Ντοματίνια, Γραβιέρα και Βαλσάμικο Ξίδι
New Year’s resolutions, αυτή η χρονιά φέρνει μαζί της μερικές υπέροχες αλλαγές στην ζωή μου! Νιώθω ήδη έτοιμη να τις απολαύσω και ταυτόχρονα έρχονται μαζί …
Φακόρυζο με Καστανό Ρύζι και Καλαμπόκι
Ώρα για αποτοξίνωση, μοιάζει σαν μια συνηθισμένη διαδιακασία μετά τις γιορτές να δίνουμε ένα διάστημα στον εαυτό μας τροφές λιγότερο λιπαρές, φορτωμένες με “κακές” θερμίδες, …
Κις Λορέν με Κοπανιστή και Φρέσκα Σύκα (Quiche Lorraine)
“Real men don’t eat quiche” Φυσικά δεν πρόκειται για κάποια δική μου άποψη αλλά για μια έρευνα που έγινε κάποτε από το Πανεπιστήμιο Northwestern, για …
Πίτες με Κιμά και Μελιτζάνες
Οι λατρεμένες μελιτζάνες, Όταν ήμουν παιδί την μελιτζάνα την λάτρευα γιατί μου άρεσε το χρώμα της αλλά δεν την έτρωγα ή μάλλον σχεδόν δεν την …
Σαλάτα με Ρεβύθια, Κοτόπουλο και Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι σαν τον κεραυνοβόλο έρωτα και προκαλεί εθισμό. Αν τυχόν το προσπερνάς αδιάφορα στο σούπερ μάρκετ, πάρε μερικές ιδέες (διάβασε εδώ) και σου …