Ρύζι μπιριάνι με λαχανικά (Vegan Biryani)
Ρύζι μπιριάνι ή μπιργιάνι με λαχανικά και οπωσδήποτε Vegan Βiryani, το ινδικό αυτό πιάτο με τις πάμπολλες παραλλαγές, μαγειρεύεται πανεύκολα σε μια κατσαρόλα! Ίσως το …
Εύκολος μουσακάς με πατάτες, μελιτζάνες και μπεσαμέλ
Αγαπημένε μου μουσακά, για εσένα έχουν γραφτεί άπειρες συνταγές, αμέτρητα πιρούνια έχουν «λυγίσει» μπροστά σου και ένα από αυτά, το δικό μου! Ο αγαπημένος μου εύκολος μουσακάς με πατάτες, μελιτζάνες και μπεσαμέλ, είναι απίστευτα ανάλαφρος και σχεδόν του τριαντάλεπτου και κάτι!
Κοτόπιτα με λαχανικά και γραβιέρα σε φύλλο ολικής άλεσης
Αν μια συνταγή για κοτόπιτα είναι πετυχημένη τότε μιλάμε για μια από τις νοστιμότερες πίτες! Θα στο πω απλά.. αν σου αρέσει η κοτόπιτα, αυτή …
Πίτες με Κιμά και Μελιτζάνες
Οι λατρεμένες μελιτζάνες, Όταν ήμουν παιδί την μελιτζάνα την λάτρευα γιατί μου άρεσε το χρώμα της αλλά δεν την έτρωγα ή μάλλον σχεδόν δεν την …
Μιρμιζέλι, Σαλάτα Καλύμνου
Αν κάτι μπορεί να χαρακτηριστεί καλοκαίρι μέσα στο πιάτο μου αυτό μπορεί να είναι μόνο μια ντοματοσαλάτα. Από την μια άκρη της χώρας ως την …
Σπαγγέτι με Μελιτζάνες και Φασκόμηλο
Το φασκόμηλο δένει τέλεια με τις μελιτζάνες και το σκόρδο χαρίζει, διακριτικά, στο ελαιόλαδο γεύση αλλά και άρωμα! Μια υπέροχη, εύκολη και ελαφριά συνταγή! …
Γλυκό του Κουταλιού Μελιτζανάκι
Η ιδανική εποχή για να φτιάξουμε το αγαπημένο γλυκό κουταλιού μελιτζανάκι είναι το τέλος του Αυγούστου με αρχές Σεπτέμβρη, όπου μπορούμε εύκολα να βρούμε μικρά …
Ζυμαρικά Casarecce με Κοτόπουλο, Μελιτζάνα και Ανθότυρο
Ζυμαρικά Casarecce με Κοτόπουλο, Μελιτζάνα και Ανθότυρο. Τα Casarecce είναι ιταλική πάστα και σημαίνει «σπιτικό» δηλαδή σπιτικά ζυμαρικά! Με σπειροειδές σχήμα κάτι σαν τα κρητικά …