Αρχική Ετικέτες αποξηραμενα φρουτα

Ετικέτα: αποξηραμενα φρουτα

Τι τρώμε τον Ιανουάριο; Βάζουμε στο καλάθι μας και μαγειρεύουμε με φρέσκα λαχανικά και φρούτα της εποχής! Λαχανικά: Μπρόκολα, παντζάρια, πράσα, ραδίκια, ράπα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανα, σέσκουλα, σπανάκια, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότα, φοινόκιο, γλυκιά κολοκύθα, Μυρωδικά: Άνηθος, μαϊντανός, σέλινο. Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα,...
Το Ιταλικό πανφόρτε - Panforte είναι μια από τις συνταγές που πάντα βρίσκονται στο πίσω μέρος του μυαλό μου χρόνια τώρα! Αυτό το πικάντικο, περίεργο γλύκισμα με εντυπωσίαζει για την συστάδα των μπαχαρικών του σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα υλικά...
Τι Φρέσκο τρώμε τον Νοέμβρη; Βάζουμε στο καλάθι μας και μαγειρεύουμε με ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά της εποχής! Λαχανικά: Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, ραπανάκια, γλυκοπατάτες, λάχανο Bρυξελλών, ρόκα, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, αγκινάρες, κολοκύθα. Μυρωδικά: Ανηθος, μαϊντανός, κόλιανδρος,...
Τα κέικ με αποξηραμένα φρούτα είναι τα αγαπημένα μου, η μεστής, ώριμη, αποξηραμένη σάρκας τους είναι μια βόμβα γεύσης! Συνήθως εύκαιρα έχω τις κλασικές σταφίδες, τα σύκα,τα δαμάσκηνα άντε και κανένα βερίκοκο! Έχω δοκιμάσει σχεδόν όλα τα αποξηραμένα φρούτα ή τουλάχιστον...
Μια απολαυστική σαλάτα με τον ωραιότερο συνδυασμό, αυτό της γλυκύτητας  των φρούτων και με το σκοτύρι Ίου να φέρνει την πικάντικη αντίθεση, που κάνει την διαφορά!
Tο chutney είναι κάτι ανάμεσα σε σάλτσα και μαρμελάδα αλλά σε πιό στέρεα μορφή. Βασικό συστατικό είναι το κρεμμύδι,φρούτα ή λαχανικά,ζάχαρη,μπαχαρικά ή ξύδι μπαλσάμικο και απαραίτητα πρέπει να σιγοβράζεται! Τα γλυκόξινα τσάτνυ είναι υπέροχα! Tαιριάζουν απόλυτα με τυριά, αλλαντικά, με κρέας και...
Μια από τις παραδοσιακές Βασιλόπιτες με Φύλλο της Ελληνικής Κουζίνας! Συνήθως στην Θεσσαλία η βασιλόπιτα είχε την μορφή πίτας και μάλιστα αλμυρής, λόγω της παραγωγής τυριού της περιοχής! Βέβαια κατά τόπους υπήρχε και η προσθήκη του γλυκού στοιχείου, όπως η Βασιλόπιτα...
46,955Follow meFollow me
17,403Follow meFollow me
4,104Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe

My Instagram