Comfort Food, φαγητό, νοσταλγία και καλή διάθεση!
To 1977 το λεξικό Webster αναφέρεται στο Comfort Food, μεταφράζοντας κυριολεκτικά την λέξη Comfort, προκύπτουν λέξεις όπως άνεση, παρηγοριά, ανάπαυση, ενθάρρυνση, νοσταλγία! Ίσως αναρωτιέστε τι …
Κουνουπίδι, Το Αδικημένο Λαχανικό!
Αν στην θέα ενός κουνουπιδιού αισθάνεσαι μια ελαφρά άρνηση να το δοκιμάσεις, μήπως πρέπει να το ξανασκεφτείς; Το κουνουπίδι ανήκει στην οικογένεια των κραμβοειδών …
Οστεοπόρωση και Σωστή Διατροφή
Στις 20 Οκτώβρη ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Οστεοπόρωσης και επειδή η οστεοπόρωση συσχετίζεται άμεσα και με την διατροφή, η διατροφολόγος μας Αλεξανδρα Δαμβουνέλη έσπευσε να …
Τα Λαχανικά στις Σαλάτες
Μπορεί να μην είναι η βάση μιας σαλάτας αλλά… ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα είναι σημαντικά συστατικά στην σαλάτα! Η φρεσκάδα και η γεύση των λαχανικών …
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το Μοσχαρίσιο Κρέας
o μοσχαρίσιο κρέας είναι το κρέας που καταναλώνεται περισσότερο από κάθε άλλο είδος κρέατος ! Η μεγάλη θρεπτική του αξία σε καθαρή πρωτείνη, ανόργανα στοιχεία …
Παστέλι, το Υγιεινό Σνάκ
Φτιαγμένο με τα πιο απλά υλικά το παστέλι είναι το πιο νόστιμο, ελαφρύ και θρεπτικό σνάκ! για την ιστορία Το μέλι «παντρεύται» με το …
Κουλούρι Θεσσαλονίκης, το Αξεπέραστο Σνάκ
Το άρωμα του ψημένου σουσαμιού και η γεύση του και ξυπνά τις πιό όμορφες αναμνήσεις μας! Ήρθε στην Ελλάδα μαζί με τους πρόσφυγες της Μικράς …
Φάτε μάτια Ψάρια
Ψάρια στα κάρβουνα ή μαγειρευτά αποτελούν όχι μόνο μία εύγεστη και διαιτητική διατροφή αλλά είναι και ιδιαίτερα ωφέλιμη για όλους, αφού αποτελούν ασπίδα προστασίας από …
Πετιμέζι, το Απόλυτο Γλυκαντικό
Το Πετιμέζι προέρχεται από συμπύκνωση μούστου από παραγινωμένα σταφυλιών, προκύπτει από τον βρασμό του μούστου με την μορφή παχύρευστου σιροπιού και χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ουσία. …
Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας
Η 1η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας Η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας καθιερώθηκε στις ΗΠΑ το 1977 από την Εταιρεία Χορτοφάγων Βορείου Αμερικής. …