Αρχική Ετικέτες Greek Food Blogger

Ετικέτα: Greek Food Blogger

Αν και δεν είμαι ιδιαίτερα αυτό που λέμε «του παγωτού» λατρεύω το καϊμάκι! Χειμώνα ή καλοκαίρι, δεν υπάρχει περίπτωση να μην το σερβίρω μαζί με κάθε σιροπιαστό που φτιάχνω. Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί το παγωτό καϊμάκι έχει τόσο μαστιχωτή υφή σε...
Μετά το απίστευτο φαγοπότι των γιορτών ήρθε ώρα για να βάλουμε φρένο, αυτό βέβαια δεν θέλει τόσο κόπο όσο τρόπο. Αλήθεια, εσύ όταν θέλεις να χάσεις τις περιττές θερμίδες των Χριστουγεννιάτικων διακοπών, τι κάνεις; Να τι κάνω εγώ, αρχικά κόβω τα...
Εσύ τρως κουνουπίδι ή είσαι hater, όπως ήμουν κι εγώ πριν μερικά χρόνια; Αν βρίσκεις το κουνουπίδι «αδιάφορο» γευστικά, σε καταλαβαίνω, λογικά θα έχεις συνηθίσεις να το βλέπεις στο τραπέζι μόνο βραστό με λαδολέμονο ή έστω καπαμά. Πάντως είναι άξιο αναφοράς...
Η πίτα του Βασιλιά, Αμυγδαλόπιτα με Σφολιάτα (Galette de Rois) Πλησιάζουν τα Θεοφάνεια και δεν μπορώ να κρύψω πόσο με ενθουσιάζει αυτή η λαμπρή γιορτή - αφενός μεν γιατί το άλλο μου μισό γιορτάζει, αφετέρου επειδή εδώ και 12 χρόνια,...
Τραχανόπιτα, Θεσσαλιώτικη Αλμυρή Βασιλόπιτα όπως παλιά για την νέα χρονιά. Είναι πιο όμορφη στιγμή του χρόνου, αυτή που αποχαιρετάς τον παλιό χρόνο με όλα τα καλά του και τα «ανάποδα» και προσδοκείς με αισιοδοξία την νέα, πολλά υποσχόμενη χρονιά. Φέτος θα...
Αν κάποια γλυκιά  πίτα κατέχει την πρώτη θέση στις προτιμήσεις μου αυτή είναι η κολοκυθόπιτα. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην φτιάξω κάθε μήνα μια κολοκυθόπιτα, ανάμεσα στην κλασική, την λωλή της Σίφνου, την ανοιχτή αλλά και την αλμυρή αυτό που...
Η εμμονή μου με τις πίτες, συνεχίζει να είναι αξεπέραστη! Μπορώ κάθε μέρα να ψήνω πίτες, μπορεί η κάθε μέρα του χρόνου να είναι μια ξεχωριστή πίτα, απλή ή πιο πολύπλοκη και με διαφορετικό είδος φύλλου. Άλλωστε έχω γράψει αμέτρητες αράδες...
Γιατί Χριστούγεννα χωρίς μελοκάρονα και κουραμπιέδες δεν γίνεται! Πάντα με το χαρακτηριστικό τους άρωμα και την μελένια γεύση τους που μαζί με την μυρωδιά του ελληνικού καφέ μου φέρνουν τις πιο γλυκές αναμνήσεις. Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες είναι μοναδικά, τα...
Ψωμί στην φόρμα για κάθε χρήση! Πρώτη του μήνα και ο Δεκέμβρης δεν μπορεί παρά να είναι υπέροχος, καθώς μαζί του φέρνει την πιο πανέμορφη και αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων, τα Χριστούγεννα. Τον Δεκέμβρη, γράφω απίστευτες ώρες πάνω από τις...
Ωρα για χειμωνιάτικες μαρμελάδες! Όταν είδα τα πρώτα μανταρίνια ένιωσα σαν μικρό παιδί, μαρμελάδα μανταρίνι σκέφτηκα! Το ίδιο συναίσθημα νιώθω το καλοκαίρι με τις ντομάτες, τον χειμώνα με τα κάστανα, την άνοιξη με τις φράουλες και με όλα τα φρέσκα φρούτα...
47,047Follow meFollow me
17,403Follow meFollow me
4,074Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe