Εύκολη Σκορδαλιά

Εύκολη Σκορδαλιά Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 20 Ιουλίου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4-5 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 15 mins
• ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 20 mins

Ταιριάζει απόλυτα με μπακαλιάρο, θαλασσινά, λαχανικά, χόρτα στο …

Υλικά

• 300 gr. ψίχα ψωμιού μπαγιάτικο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 120 ml. ελαιόλαδο
• 60 ml. λευκό ξύδι
• Αλάτι

Οδηγίες

1. Σε ένα μπώλ βάζουμε το ψωμί με νερό να μουλιάσει.
   Το αφαιρούμε και το στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά!
2. Καθαρίζουμε το σκόρδο, αφαιρούμε το πράσινο φύτρο και το τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
   Μεταφέρουμε το σκόρδο σε γουδί, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το πολτοποιούμε.
   
3. Προσθέτουμε σταδιακά το ξύδι και το ελαιόλαδο, συνεχίζουμε το χτύπημα 3-4 λεπτά.
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Ελληνικη
• ΤΥΠΟΣ: Συνοδευτικο
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο