Φογάτσα, Παραδοσιακό Τσουρέκι από την Κέρκυρα

Στην Κέρκυρα, μοσχοβολάει η Πασχαλιά φογάτσα, το παραδοσιακό Κερκυραϊκό τσουρέκι με γλυκό κρασί και κουμκουάτ, δοκίμασέ το, θα γίνει το αγαπημένο σου! Η φογάτσα, όπως μαρτυράει και η λέξη, είναι γεμάτο επιρροές από την παρουσία των Ενετών στο νησί. Δύο κουλτούρες συναντιούνται και μας δίνουν, …

Μαλεμπί με ροδόνερο και γλυκό τριαντάφυλλο

Μαλεμπί, φίνο άρωμα από ροδόνερο, μεταξένια υφή και μοναδική γεύση! Ένα ανατολίτικο κρεμώδες γλυκό ασύγκριτο στην κατηγορία του χωρίς αμφιβολία! Μαλεμπί, μουχαλεμπί, μαχαλλεπί, Muhallebi μερικά από τα ονόματά του. Η φανταστική αυτή κρέμα είναι γνωστή σχεδόν σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στις χώρες της Μέσης …

Ζακυνθινό γλυκό φρυγανιά με κρέμα

Το απίθανο ζακυνθινό εύκολο γλυκό ψυγείου, η φρυγανιά με κρέμα, ένα λατρεμένο γλύκισμα που θυμίζει εκμέκ και λατρεύουν όλοι! Όποιος έχει βρεθεί στη Ζάκυνθο, γνωρίζει πως η φρυγανιά είναι το τοπικό κέρασμα του νησιού, μαζί με τις φιτούρες. Ακόμη θυμάμαι να την απολαμβάνω με λαχτάρα …

Λεμονόπιτα – Σιροπιαστό κέικ λεμόνι

Αφράτο σιροπιαστό κέικ λεμόνι που σε κάθε μπουκιά πλημμυρίζει τον ουρανίσκο, αυτή η λεμονόπιτα σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι και είναι πραγματικά είναι ονειρική! Δεν έχει καμία σχέση με τη lemon pie, όπως κατάλαβες είναι κάτι διαφορετικό, επίσης δεν είναι ραβανί  είναι αυτό που λέει ο …

Μπισκοτογλυκό με cream crackers – Εύκολο μιλφέιγ

Μα τί επικό γλυκό το μπισκοτογλυκό με cream crakers ή αλλιώς πιο εύκολο μιλφέιγ ή σα μιλφέιγ γιατί όντως οι στρώσεις ήταν πολλές 😀 Διαβάζοντας τον τίτλο ίσως ένιωσες ότι μπήκες σε μια χρονομηχανή που σε πάει απευθείας στα παιδικά σου χρόνια, αν είναι 40 …

Χταποδόπιτα Κεφαλονιάς – Νηστίσιμη πίτα με χταπόδι

Στη Κεφαλονιά, η νηστίσιμη χταποδόπιτα είναι μια πολύ δημοφιλής πίτα και ένας διαφορετικός, πρωτότυπος τρόπος να μαγειρέψεις το χταπόδι. Η νησιώτικη παραδοσιακή κουζίνα των Επτανήσων είναι ιδιαίτερη και αγαπημένη μου, γι΄αυτό δεν χάνω ευκαιρία να δοκιμάζω τις συνταγές της. Τη χταποδόπιτα Κεφαλονιάς την είχα “βάλει” …

Σπαγγέτι Χωρίς Γλουτένη με λιαστή ντομάτα, μανιτάρια και σπανάκι

Περίμενα πώς και πώς να μοιραστώ μαζί σας αυτή τη συνταγή, gluten free, χορτοφαγική συνταγή και εύκολη, ιδού τα θεϊκά Σπαγγέτι Χωρίς Γλουτένη με λιαστή ντομάτα, μανιτάρια και σπανάκι! Δες το βίντεο και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα! Για εμένα, δε υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και …

Μακαρονάδα με σάλτσα φέτας και μελάτο αυγό

Απίστευτα γρήγορη και εύκολη συνταγή για μακαρονάδα με την πιο τέλεια σάλτσα φέτας και μελάτο αυγό, η καλύτερη τυρένια – λευκή μακαρονάδα που έφαγες ποτέ!

Ουγγρικές πατάτες με γλυκιά πάπρικα και κύμινο

Βρισκόμαστε στην “καρδιά” του χειμώνα και κάθε είδους comfort food είναι ευπρόσδεκτο στο πιάτο μας, γι΄αυτό σου προτείνω να δοκιμάσεις τις απίθανες ουγγρικές πατάτες με πάπρικα και κύμινο!

Κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια και σάλτσα gravy

Αυτή είναι η τελευταία συνταγή για το 2021 και διάλεξα να σου προτείνω την πιο επική συνταγή για το γιορτινό σου τραπέζι, το κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια και σάλτσα gravy!

Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close