Σουπιές με Κρεμμυδάκια και Σαφράν

411

Σουπιές με Κρεμμυδάκια και Σαφράν ! Τρυφερές, με γλυκά κρεμμυδάκια και την χαρακτηριστική σαφράν, μια νόστιμη συνταγή για μεζεδάκι αλλά και κυρίως πιάτο!

Σουπιές με Κρεμμυδάκια και Σαφράν Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 6 Ιουλίου, 2013

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4 Servings)
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 35 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 40 mins

Σουπιές με Κρεμμυδάκια και Σαφράν ! Τρυφερές, με γλυκά κρεμμυδάκια και …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Κόβουμε σε κομμάτια την σουπιά.
    Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την σουπιά με τόσο νερό ώστε να την σκεπάζει, προσθέτουμε το ξύδι και βράζουμε μέχρι να σωθεί το νερό.
    Ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι και τα άλλα δύο τα κόβουμε σε ροδέλες.
    Σε μία πλατιά κατσαρόλα σωτάρουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο και το σαφράν.
    Σβήνουμε με το κρασί και χαμηλώνουμε την φωτιά.
    Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τον άνιθο, τις ντομάτες,το αλατοπίπερο, την ζάχαρη, ελαιόλαδοκαι 1 φλυτζάνι νερό περίπου, ανάλογα με τα υγρά που ήδη έχει το φαγητό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
    Όταν δέσει η σάλτσα το φαγητό μας είναι έτοιμο.

    Το σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες ή σαν συνοδευτικό.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close