Τσιλίχουρδα, η Μαγειρίτσα από την Κέρκυρα
Το Ελληνικό Πασχαλινό τραπέζι όπου και να το ψάξεις δεν θα το βρεις, όπως και τα τσιλίχουρδα, η διαφορετική μαγειρίτσα που μαγειρεύεται μόνο στην Κέρκυρα! …
Πουλιά από την Σίφνο, Παραδοσιακά Νηστίσιμα Τσουρέκια
Σίφνος, το νησί του Τσελεμεντέ με την υπέροχη γαστρονομική ιστορία! Αγαπάω την Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα και γενικά κάθε παραδοσιακή συνταγή κάθε χώρας. τόπου, λαού, βρίσκω …
Τσουχτή
Η τσουχτή,το απόλυτο ελληνικό comfort food με μανιάτικη καταγωγή, η μανιάτικη τσουχτή κανονικά φτιάχνεται με χοντρό μακαρόνι, αλλά και με όποιο άλλο ζυμαρικό σου αρέσει! …
Ψάρι Γλώσσα, 4 Απολαυστικοί Τρόποι σε 30′
Το ψάρι γλώσσα είναι ένα απίστευτο ψάρι… οικονομικό, μαγειρεύεται πανεύκολα, δεν έχει κόκαλα και ίσως το πιο αγαπημένο ψάρι των παιδιών! Συνήθως την τηγανίζουμε ή …
Μπουγατσάν, η Νέα Εποχή των Hybrid Desserts!
Εδώ και αρκετό καιρό όλοι ξετρελαινόμαστε για την νέα εποχή στα γλυκά… γιατί και η γαστρονομία έχει την μόδα της, αυτές τις υπέροχες “διασταυρώσεις” μεταξύ …
Σαλάτα με Ταλαγάνι και Ξηρούς Καρπούς
Το ταλαγάνι απλά δεν υπάρχει! Το υπέροχο παραδοσιακό ταλαγάνι, που δεν λιώνει όταν ψήνεται είναι ιδανικό! Στην πιο απλή του εκδοχή ψητό σαν μεζεδάκι, σε …
Φατουράδα, Παραδοσιακό Λικέρ Κυθήρων
Ένα από τα πιο ξεχωριστά λικέρ είναι η Φατουράδα, αυτό το παραδοσιακό λικέρ κανέλα που έρχεται από τα Κύθηρα! Η φατουράδα φτιάχνετε με τσίπουρο, το …
Λαχανόρυζο με Κεδρόμηλα και Γλυκό Πιπέρι
Το Λαχανόρυζο, τα Κεδρόμηλα και το Γλυκό Πιπέρι Το μαγείρεμα και φυσικά το αγαπώ το ξέρετε άλλωστε… αγαπώ τις γεύσεις, τις εμπνεύσεις, τις δοκιμές, να …
Μανέστρα κολοπίμπιρι – κριθαράκι με κόκκινο πιπέρι
Η παραδοσιακή συνταγή για κριθαράκι- μανέστρα έχει μεν το παράξενο όνομα κολοπίμπιρι όμως τα συστατικά της είναι απλοϊκά, όπως το κόκκινο πιπέρι και τα λαχανικά …
Παραδοσιακό σιροπιαστό ρεβανί από την Βέροια
Καιρό τώρα έψαχνα να βρω την “σωστή” συνταγή για ραβανί, όχι όποιο – όποιο ρεβανί, αλλά αυτό από την Βέροια, και όσοι το έχετε δοκιμάσει …