Ετικέτα: γαλλικη κουζινα

Λαχταριστή, ζεστή, "γλυκιά" και συγχρόνως πικάντικη. Μια κρεμμυδόσουπα, βασισμένη μεν στη γαλλική συνταγή αλλά με τη προσθήκη δύο πολύ αγαπημένων μου γεύσεων, το σφένδαμο (maple) και το κασέρι Σοχού. Γιατί...

Κάθε φορά που πάω στο αγαπημένο μου ζαχαροπλαστείο, στο Πανόραμα του Ζάρρα, στην Άνω Κυψέλη «πεθαίνω» να χαζεύω τα ρετρό γλυκά του και τα πτι φουρ του, χθες λοιπόν αποφάσισα να δοκιμάσω να τα φτιάξω και να μοιραστώ μαζί...

"Real men don't eat quiche" Φυσικά δεν πρόκειται για κάποια δική μου άποψη αλλά για μια έρευνα που έγινε κάποτε από το Πανεπιστήμιο Northwestern, για λογαριασμό και δημοσιεύτηκε το 2010 στο Science. Οι ερευνητές διαπίστωσαν οτι οι άνδρες επιλέγουν από πάντα...

Galette με Κολοκύθα, Μήλο και Τυρί Μπρι να λιώνει στο στόμα! Τι συμβαίνει όταν 3+1 Food Bloggers μαζεύονται σε μία κουζίνα; Εκτός από υπέροχες συνταγές, πολλά γέλια, απόλαυση και ευγνωμοσύνη, που ένα αντικείμενο, το Food Blogging, ένωνει άτομα που δεν...

The Macaron Project, πως θα φτιάξετε τέλεια Μακαρόν βήμα-βήμα! Το Macaron  είναι ένα υπέροχο και ντελικάτο γλύκισμα της Γαλλικής Κουζίνας δεν είναι καθόλου δύσκολο αρκεί να διαβάσεις το Macaron Project και φυσικά να εξασκηθείς! Τα απαραίτητα συστατικά να φτιάξετε αυτό το...

Ίσως το πιο φημισμένο και παραδοσιακό φαγητό της Γαλλικής Κουζίνας, ένα πιάτο που ανέδειξε με τον καλύτερο τρόπο και έχει συνδεθεί άμεσα και με την θρυλική Julia Child! Το κόκκινο κρασί μεταμορφώνει, τον συνήθως σκληρό κόκορα και του μεταδίδει όλα...

Ανακαλύψτε την αφρόκρεμα της Γαλλικής Ζαχαροπλάστικής.... Αν βρεθείτε στο Παρίσι δοκιμάστε τα πιο διαχρονικά γλυκά, θα σας περιμένουν στα καλύτερα ζαχαροπλαστεία της πόλης!   Στο Jacques Genin 133, rue de Turenne (3rd), Paris ? Δοκιμάστε οπωσδήποτε, τα μοναδικά Εκλαίρ με Σοκολάτα (?clair au Chocolat) ?...