Μπατζίνα, Πίτα Θεσσαλίας
Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα από την Θεσσαλία, συγκεκριμένα μια πανεύκολη πολύ λεπτή αλμυρή “γυμνή” κολοκυθόπιτα. Αυτή η πιτούλα εκείνα τα χρόνια αποτελούσε το κολατσιό …
Φάβα Σαντορίνης
Η φάβα είναι ένα υπέροχο, πεντανόστιμο παρόλη την λιτότητα της συνταγής, έδεσμα. Ιδανική για την περίοδο της νηστείας αλλά και για συνοδευτικό. Η φάβα είναι …
Μύδια Σαγανάκι
Μύδια σαγανάκι, με μουστάρδα και φέτα. τη συνταγή αυτή την έχουμε λατρέψει όλοι, ειδικά όσοι την έχουν δοκιμάσει μια φορά τη μαγειρεύουν ξανά και ξανά, …
Φουσκωτή Πάρου, Τυρόψωμο
Ένα από τα πιο όμορφα νησιά των Κυκλάδων και ένα πεντανόστιμο και εύκολο τυρόψωμο! Η φουσκωτή είναι μια εκπληκτική, τοπική συνταγή από την Πάρο!
Ρεβυθοκεφτέδες από την Ίο
Οι ρεβυθοκεφτέδες στα Κυκλαδονήσια είναι από τα αγαπημένα και παραδοσιακά ορεκτικά και φτιάχνονται πανεύκολα! Η συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες από την Ίο είναι φανταστική, πλούσια σε …
Λαγγίτες – Τηγανίτες
Λαγγίτες, τηγανίτες από τα παλιά, Μια συνταγή από τις παλιές, αυτές τις συνταγές που όταν τις βλέπουμε, τις φτιάχνουμε και τις γευόμαστε, έρχονται στο μυαλό …
Κόκορας Στιφάδο
Κόκορας Στιφάδο, όλη η νοστιμιά τους δένει σε μια κατσαρόλα, σιγοβρασμένα, μελωμένα, ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά που ταιριαζει τέλεια στην εποχή!
