Ντοματόπιτα με Τυριά Νάξου
Μπορεί να ξεκίνησαν τα πρωτοβρόχια αλλά ακόμη έχω τη ντοματόπιτα στο νου μου, αυτή η άκρως καλοκαιρινή γεύση πώς να μη μείνει αξέχαστη! και μπορεί …
Semifreddo με Φυστικοβούτυρο
Ένα γλυκό στo οποίο δε μπορώ ν’ αντισταθώ για κανένα, μα κανένα λόγο, είναι το semifreddo. Κάθε φορά που ετοιμάζω αυτό το γλύκισμα σκέφτομαι αν …
Εύκολο Λαχματζούν σε Φύλλο Ολικής Άλεσης
Το λαχματζούν θεωρείται η πίτσα της Ανατολής και στα αραβικά μεταφράζεται μαγειρικά ως μια ζύμη γαρνιρισμένη με μια λεπτή στρώση από κιμά ή κρέας. Δεν …
Ψωμί στην φόρμα
Ψωμί στην φόρμα για κάθε χρήση, μια υπέροχη συνταγή για ψωμί του τοστ για να φτιάξεις εσύ, με τα χεράκια σου, το πιο τρυφερό ψωμί …
Μαρμελάδα Μανταρίνι
Ωρα για χειμωνιάτικες μαρμελάδες! Όταν είδα τα πρώτα μανταρίνια ένιωσα σαν μικρό παιδί, μαρμελάδα μανταρίνι σκέφτηκα! Το ίδιο συναίσθημα νιώθω το καλοκαίρι με τις ντομάτες, …
Σουηδικά Κεφτεδάκια (Κöttbullar)
Η 1η του Σεπτέμβρη είναι σαν μια μικρή πρωτοχρονιά, νέα σεζόν, νέα σχέδια, νέα διάθεση και μια νέα εποχή που προετοιμάζεται για να αλλάξει επίσημα …
Μάνγκο Λάσι με Σαφράν και Καρδάμωμο (Mango Lassi)
Μέρες γεμάτες ενέργεια με Μάνγκο Λάσι με Σαφράν και Καρδάμωμο (Mango Lassi)! Μα τι ωραία έκφραση, αμέσως το μυαλό μου “ταξίδεψε” σε μια όαση δροσιάς. …
Μπάρες Ενέργειας με Μέλι και Κράνα
Η επιστροφή από τις διακοπές είναι πάντα δύσκολη! H «βαλίτσα» γεμάτη αναμνήσεις από θάλασσα, ήλιο και ευτυχισμένες στιγμές, το μαυρισμένο δέρμα και η γλυκιά κούραση …
Αφράτοι Παραδοσιακοί Κουραμπιέδες
Οι κουραμπιέδες για τα Ελληνικά Χριστούγεννα αποτελούν ανασπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής κουλτούρας μας. Το γλυκό της παράδοσης, της απόλαυσης, της χαράς, οι περισσότερες νοικοκυρές με …
Ροξάκια
Ο θεσσαλονικιός Μπακιρτζής απ’τους Χειμερινούς Κολυμβητές, έλεγε πως Ροξ αποκαλούσαν τους φαλακρούς καθηγητές τους γιατί τους θύμιζαν το γλυκάκι, επίσης είχε και μια χορωδία υπερηλίκων …