Φακές με λιαστή ντομάτα και μυρωδικά

334

Φακές σούπα λιαστή ντομάτα και μυρωδικά, πλούσιες σε γεύση και αρώματα για να μην βαρεθείτε ποτέ τις θρεπτικές φακές!

Φακές με λιαστή ντομάτα και μυρωδικά Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 21 Ιουλίου, 2013

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4-5 Servings)

Φακές σούπα λιαστή ντομάτα και μυρωδικά, πλούσιες σε γεύση και αρώματα …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε κια πλένουμε τις φακές με άφθονο νερό σε τρυπητό.
    Βάζουμε τις φακές να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά και στραγγίζουμε, το νερό που τις βράσαμε.
  2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, αφαιρούμε το πράσινο φύτρο και κόβουμε τις σκελίδες σε τέσσερα κομμάτια.
  3. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο, περίπου 1/2 φλυτζάνι, σωτάρουμε τις φακές με το κερμμύδι και το σκόρδο για 3-4 λεπτά.
    Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες τεμαχισμένες σε μέτρια κομμάτια.
    Προσθέτουμε το μπαλσάμικο και το κρασί, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε την φωτιά.
  4. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις οποίες έχουμε ξεσποριάσει και έχουμε κόψει σε κύβους.
    Προσθέτουμε την ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι φρέσκο, και τα μυρωδικά.
    Τέλος προσθέτουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και ¾ φλυτζανιού νερό.
    Σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close