Φακές με Λιαστή Ντομάτα και Μυρωδικά

6824
0

Φακές σούπα, πλούσιες σε γεύση και αρώματα, για να μην βαρεθείτε ποτέ τις φακές!

Φακές με Λιαστή Ντομάτα και Μυρωδικά Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: July 21, 2013

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4-5 Servings)

Φακές σούπα, πλούσιες σε γεύση και αρώματα, για να μην βαρεθείτε ποτέ τις …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε κια πλένουμε τις φακές με άφθονο νερό σε τρυπητό.
    Βάζουμε τις φακές να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά και στραγγίζουμε, το νερό που τις βράσαμε.
  2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, αφαιρούμε το πράσινο φύτρο και κόβουμε τις σκελίδες σε τέσσερα κομμάτια.
  3. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο, περίπου 1/2 φλυτζάνι, σωτάρουμε τις φακές με το κερμμύδι και το σκόρδο για 3-4 λεπτά.
    Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες τεμαχισμένες σε μέτρια κομμάτια.
    Προσθέτουμε το μπαλσάμικο και το κρασί, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε την φωτιά.
  4. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις οποίες έχουμε ξεσποριάσει και έχουμε κόψει σε κύβους.
    Προσθέτουμε την ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι φρέσκο, και τα μυρωδικά.
    Τέλος προσθέτουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και ¾ φλυτζανιού νερό.
    Σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.