Μια πανεύκολη συνταγή για μαλακά μπισκότα με τζίντζερ και λεμόνι, θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Βάλτε τα σε σακουλάκια και ιδού, μια όμορφη ιδέα για να κάνετε ένα συμβολικό δώρο στους αγαπημένους σας, από τα χεράκια σας!
Μπισκότα με Τζίντζερ και Λεμόνι
By 25 Οκτωβρίου, 2013
Published:- ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 20 μπισκότα
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 mins
- ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 12 mins
- ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 27 mins
Μια πανεύκολη συνταγή για μαλακά μπισκότα με τζίντζερ και λεμόνι, θα τα …
Υλικά
- > Για τα Μπισκότα
- 325 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 125 gr. βούτυρο
- 1 μεγάλο αυγό
- 175 gr. ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- > Για την Επικάλυψη
- 100 gr. ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
- Αφήνουμε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το αυγό, το γάλα και το ξύσμα λεμονιού.
Προσθέτουμε το αλεύρι, baking powder, την σόδα, το τζίντζερ και την κανέλα. - Η ζύμη που θα πάρουμε δεν κολλάει ιδιαίτερα στα χέρια, αλλά ούτε είναι σφιχτή.
Αναμιγνύουμε σε ένα μπωλ τη ζάχαρη με την κανέλα.
Κόβουμε ισόποσα κομμάτια ζύμης και τα κάνουμε μπαλάκια τα κυλάμε στο μείγμα ζάχαρης-κανέλας, έτσι ώστε να κολλήσει πάνω τους . - Στρώνουμε σε ταψί ένα φύλλο λαδόκολλα.
Τοποθετούμε τα κομμάτια ζύμης με απόσταση στο ταψί.
Στη συνέχεια πατάμε ελαφρά τις μπάλες ελαφρά να πλατύνουν. - Ψήνουμε 10-12 λεπτά στο αερόθερμο στους 170° C.
Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο, τα αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσουν και μετά τα βγάζουμε από το ταψί.
Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγή κουτιά.
- ΚΟΥΖΙΝΑ:: Αμερικανικη
- ΤΥΠΟΣ: DIY
- ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο
Καλημερα! Φτιαχνω τώρα την συνταγή αυτή και παρατήρησα ότι το αβγό που ανάφερετε στις οδηγιες δεν το έχετε συμπεριλαβει στη λίστα των υλικων. Αν θέλετε προσθέστε το. Καλές γιορτες!
Μαρία μου καλημέρα! Το αυγό είναι ένα, σε ευχαριστώ πολύ.
Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!
Κανέλα βάζουμε και μέσα στο μίγμα; Αν ναι πόση; Ευχαριστώ.
κανέλα βαζουμε και μέσα στο μίγμα;