Ετικέτα: ζαχαρη

Η Νίκη το 2011 μου έδωσε τη συνταγή για φοινίκια από την Ικαρία, στην πραγματικότητα δεν έχουν καμία σχέση με τα μικρασιάτικα ή τα μελομακάρονα, σχεδόν μοιάζουν σα κουλουράκια! Τα Ικαριώτικα φοινίκια είναι...

Το 2006 βρέθηκα πρώτη φορά στην Καρδίτσα για την γιορτή του Πάσχα, εκείνο το Πάσχα γνώρισα τη γιαγιά Όλγα, τα φανταστικά της πασχαλινά κουλουράκια, το αφράτο παντεσπάνι της και την πουτίγκα με καρυδόπιτα και κρέμα ή αλλιώς τη σπάτουλα...

Η Πορτογαλία με "κέρδισε" ως χώρα και γαστρονομικά, αυτή είναι η πρώτη συνταγή από την Πορτογαλική Κουζίνα που μοιράζομαι μαζί σου και είναι η πορτογαλική κρέμα φλαν με βανίλια (Portuguese Pudim de Baunilha). Δεν έχει υπάρξει ημέρα να μη σκεφτώ...

Η μαγική στιγμή των Χριστουγέννων ξεκινά από τη στιγμή που σκεφτόμαι τι διαφορετικό θα ετοιμάσω και φέτος, τι είναι αυτό που κάνει τους αγαπημένους μου να νιώσουν πόσο ιδιαίτεροι είναι για εμένα, ετσι το σίγουρο είναι πως εκτός από...

Μπορεί οι αυγοφέτες να μην είναι κάποια περίτεχνη συνταγή είναι όμως μία από τις πιο αγαπημένες της παιδικής μας ηλικίας, γεμάτη αναμνήσεις! Τα καλοκαίρια η γιαγιά μας έφτιαχνε κάθε μέρα αυγοφέτες, όπως μάλλον όλες οι γιαγιάδες. Κι ενώ το πρωινό μας...

Πρώτη φορά ταχινόπιτες δοκίμασα περίπου στα 10. Ήταν τη Μεγάλη Εβδομάδα και συγκεκριμένα τη Μεγάλη Πέμπτη που μετά τα μεσάνυχτα στόλιζαν με κατάνυξη τον Επιτάφιο για την επόμενη ημέρα, θυμάμαι όλοι έφερναν από το σπίτι διάφορα νηστίσιμα φαγητά και γλυκά...

Ανοίγουμε την Σαρακοτή με γλύκα και με άρωμα! Τραγανά κουλουράκια με κρασί, φτιάχνονται πανεύκολα και με πολλούς πολλούς συνδυασμούς! Διαλέξε τον δικό σου!

Angel Cake, το πιο Ελαφρύ Κέικ! Είμαστε μόλις μερικά 24ωρα μετά την πιο μεγάλη γιορτή του χρόνου, τα Χριστούγεννα! Έχω την αίσθηση οτι τα Χριστούγεννα "φορτωνόμαστε" τις περισσότερες θερμίδες και το απολαμβάνουμε όσο και να παραπονιόμαστε! Μαζί με τα φωτάκια και τα...

Το όνομα της έχει φέρει τα πάνω κάτω.. O λόγος για την στέβια, την νέα γλυκαντική ουσία, που η φήμη της εξαπλώνεται με γοργούς ρυθμούς καθώς αλλάζει τα δεδομένα στις γλυκαντικές ουσίες! Τα σάκχαρα της ζάχαρης, παρόλες τις προκαταλήψεις, είναι σχετικά...