Αρμενοβίλ , σεμιφρέντο με κροκάν και μπεζέδες
Αν υπάρχει μια λέξη να περιγράψει το παγωμένο αρμενοβίλ – armenonville είναι η λέξη “εμβληματικό”, αφράτο σεμιφρέντο με κροκάν αμυγδάλου και μπεζέδες που δεν έχει …
Πασχαλινά κουλουράκια από τη Σύμη (Ζαχαρένα)
Τα πασχαλινά κουλουράκια από τη Σύμη είναι εντελώς διαφορετικά από όσα κουλουράκια έχεις δοκιμάσει και στην τοπική διάλεκτο ονομάζονται τα ζαχαρένα! Τα μοναδικά κουλουράκια ζαχαρένα …
Φογάτσα, Παραδοσιακό Τσουρέκι από την Κέρκυρα
Στην Κέρκυρα, μοσχοβολάει η Πασχαλιά φογάτσα, το παραδοσιακό Κερκυραϊκό τσουρέκι με γλυκό κρασί και κουμκουάτ, δοκίμασέ το, θα γίνει το αγαπημένο σου! Η φογάτσα, όπως …
Χαλβάς Φαρσάλων, σαπουνέ ή παζαριώτικος
Χαλβάς Φαρσάλων, σαπουνέ ή παζαριώτικος και αν αναρωτιέσαι πως θα πετύχεις τη συνταγή για χαλβά Φαρσάλων .. βάλε την κατσαρόλα στη φωτιά! Πριν από όλα …
Εύκολη τούρτα σεράνο (σοκολάτα)
Είναι η πιο όμορφη εποχή του χρόνου, και όπως είναι επόμενο τα γλυκά είναι αυτά που δίνουν ακόμη περισσότερη μαγεία στα Χριστούγεννα, και στο μυαλό μου φέτος ήρθαν όλα τα vintage γλυκά, ένα από αυτά η εύκολη τούρτα σεράνο που έφτιαχνε η μαμά μου!
Ρολά κανέλας γεμιστά με μήλο (cinnamon rolls)
Ο φετινός Νοέμβρης και ίσως είναι ο πιο “παγωμένος” μήνας και γι΄αυτό φταίει φυσικά ο κορονοϊός, αρνούμαι να το “βάλω κάτω”, το μόνο που χρειάζεται είναι η τήρηση των κανόνων, καλή διάθεση και τα ρολά κανέλας γεμιστά με μήλο και γλάσο με τυρί κρέμα!
Semifreddo με σοκολάτα και μαρμελάδα φρούτα του δάσους
Θες να φτιάξεις σπιτικό παγωτό με επιτυχία; Δοκίμασε το semifreddo με σοκολάτα, το βελούδινο παγωτό σεμιφρέντο, με σαβαγιάρ και μαρμελάδα φρούτα του δάσους!
Σιμιγδαλένιος χαλβάς φούρνου με ινδοκάρυδο
Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι το γλυκό της νηστείας, της ευκολίας αλλά και της νοστιμιάς. Σίγουρα έχεις δοκιμάσει πολλούς χαλβάδες όμως ρίξε μια ματιά, ο χαλβάς φούρνου με ινδοκάρυδο, που είναι θεϊκός
Παραδοσιακά Φοινίκια από την Ικαρία
Η Νίκη το 2011 μου έδωσε τη συνταγή για φοινίκια από την Ικαρία, στην πραγματικότητα δεν έχουν καμία σχέση με τα μικρασιάτικα ή τα μελομακάρονα, …
Πουτίγκα με Καρυδόπιτα και Κρέμα (Σπάτουλα Καρδίτσας)
Το 2006, στην Καρδίτσα γνώρισα τη γιαγιά Όλγα, τα πασχαλινά κουλουράκια, το αφράτο παντεσπάνι της, την πουτίγκα με καρυδόπιτα και κρέμα ή αλλιώς τη σπάτουλα …