[vc_row][vc_column][td_block_12 custom_title=”Νέες Συνταγές” title_tag=”h2″ limit=”12″ el_class=”new_recipes-block12″ ajax_pagination=”load_more” tdc_css=””][/vc_column][/vc_row]
Η γιαγιά μου καθ’ όλη τη Σαρακοστή “μάζευε” αυγά, τη Μεγάλη Πέμπτη βάφαμε τα πασχαλινά αυγά με φυτική βαφή από κρεμμύδια-κρεμμυδόφυλλα. Από την άλλη η μαμά ήθελε κατακόκκινα, χρησιμοποιούσε χύμα βαφή που αγόραζε από το μικρό παντοπωλείο. Οι οδηγίες ήταν σαφείς και ξεκάθαρες, τα πασχαλινά …
Κάθε Πάσχα μου αρέσει να φτιάχνω τα παραδοσιακά βουτυράτα πασχαλινά κουλουράκια με την κλασική συνταγή, όμως δεν παύω ποτέ να αναζητώ και να δοκιμάζω συνταγές για πασχαλινά κουλουράκια από γιαγιάδες που φτάνουν στα χέρια μου, όπως αυτά με το πρόβειο βούτυρο. Η φετινή συνταγή για …
Αφράτο, βελούδινο κέικ με σοκολάτα και frosting κακάο είναι μια από αυτές τις συνταγές, η μαύρη μπίρα, ο espresso και μερικές ακόμη λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά! Σίγουρα αναζητώντας μια συνταγή έχεις πληκτρολογήσει τις λέξεις «best ever» και αυτό. Πως όμως ξεχωρίζει μια συνταγή ανάμεσα σε …
Ένα απλό, ψητό κοτόπουλο γίνεται ένα τέλειο γεύμα χάρη στο βουτυράτο αβοκάντο, τα «γλυκά» ντοματίνια και την πικάντικη φέτα, μια σαλάτα που «κερδίζει»!
Τρώγοντας αυτό βουτυράτο κοτόπουλο – Butter Chicken σκεφτόμουν το “τελευταίο” μου γεύμα με φίλους, πριν έρθει ο κορονοϊός, ήταν εμε τη Μαίρη και το Θοδωρή και εκείνο το βράδυ εκλεισε με την υπόσχεση για το επόμενο γεύμα μας που θα ήταν ινδικό. Το έχω πει …
Υπάρχουν κάποιες συνταγές νηστίσιμες που όταν τις πετύχεις δεν τις αλλάζεις για κανένα λόγο. Μια από αυτές είναι και τα σταφιδόψωμα με Μακεδονικό Ταχίνι, τα πιο αφράτα και νόστιμα που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Η κόρη μου λατρεύει τις σταφίδες. Γι’ αυτό δεν χάνω ευκαιρία να …
Τα πισία είναι τα πιο αφράτα τηγανόψωμα με καταγωγή από τον Πόντο, φτιάχνονται με ζύμη από το ψωμί, συνήθως χωρίς γέμιση αλλά αξίζει να δοκιμάσεις τα ποντιακά πισία με τυρί! Σε αυτή την εκδοχή διάλεξα να τα συνδυάσω με φέτα και με τυροσαλάτα, σήμα κατατεθέν …
Μια Κυριακή έφτασε στο τέλος της, άλλη μια εβδομάδα στην καραντίνα ξεκινά ενώ εγώ μόλις απόλαυσα, ακούγοντας τη βροχή, ένα κομμάτι από το υπέροχο κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού. Μόλις μια εβδομάδα πριν το Πάσχα και όλα μοιάζουν τόσο “άβολα”, έχω ετοιμάσει ήδη …
Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής και δεν θα μπορούσα να μην έχω βάλει στο πρόγραμμα μερικές αγαπημένες μου συνταγές με όσπρια. Μια από αυτές είναι το ταμπουλέ με φακές και Μακεδονικό Ταχίνι! Τη νηστεία της Σαρακοστής την αγαπώ. Για εμένα αποτελεί μια ευκαιρία για αποτοξίνωση …
Πίτες χωρίς φύλλο, οι αγαπημένες μου, σε λίγη ώρα απολαμβάνεις ό,τι πιο νόστιμο και comfort και σε αυτή τη κατηγορία ανήκει η εύκολη σπανακόπιτα με γαλοτύρι και φέτα.. και σιγά σιγά ας δίνουμε ιδέες για πασχαλινές συνταγές! Ναι και σε βίντεο λοιπόν για να την …
