Φάτζ Σοκολάτα – Καραμέλα (Fudge Chocolate – Butter Caramel)

Φάτζ Σοκολάτα – Καραμέλα (Fudge Chocolate – Butter Caramel) Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 19 Ιουλίου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (25-30 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 mins

Φάτζ Σοκολάτα - Καραμέλα (Fudge Chocolate - Butter Caramel), αν θέλετε μία πανεύκολη και …

Υλικά

• 500 gr. σοκολάτα κουβερτούρα 65%
• 400 gr. ζαχαρούχο γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 60 gr. καραμέλες γάλακτος σκληρές
• Κακάο άγλυκο

Οδηγίες

1. Σε μπαίν μαρί με χλιαρή θερμοκρασία λιώνουμε την κουβερτούρα, με το ζαχαρούχο και το βούτυρο.
   Προσέχουμε να μην είναι υψηλή η θερμοκρασία και μας στεγνώσει η σοκολάτα.
   Μόλις λιώσει και ομογενοποιηθεί το μείγμα, προθέτουμε τις καραμέλες και ανακατεύουμε καλά.
   
2. Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα.
   Σε ένα τσέρκι ή πυρέξ 40x20 απλώνουμε μεμβράνη ή λαδόχαρτο, απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα και το αφήνουμε να σταθεροποιηθεί 2-3 ώρες στο ψυγείο.
   Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και τα πασπαλίζουμε με αρκετό κοσκινισμένο κακάο.
   Διατηρούνται εκτός ψυγείου!
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Αμερικανικη
• ΤΥΠΟΣ: Επιδορπιο
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο