Ένα υπέροχο δροσιστικό σορμπέ Πεπόνι – Λάιμ , θα το λατρέψετε, το λαίμ του δίνει πολύ ωραίο και διακριτικό άρωμα!
Σορμπέ Πεπόνι – Λάιμ Recipe
By Published: 12 Ιουλίου, 2013
- ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 600 gr.
Ένα υπέροχο δροσιστικό σορμπέ Πεπόνι - Λάιμ , θα το λατρέψετε, το λαίμ του …
Υλικά
- 500 gr. πεπόνι ώριμο
- 100 ml. γάλα εβαπορέ
- 150 ml. ζάχαρη
- 150 ml. νερό
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ
Οδηγίες
- Δένουμε σε σιρόπι την ζάχαρη και το νερό, βράζοντας για 15 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Πολτοποιούμε το πεπόνι.
Προσθέτουμε στο πεπόνι το γάλα ,το σιρόπι και το ξύσμα. Ανακατεύουμε καλά και το μεταφέρουμε σε μεταλλικό μπώλ. - ¶ν έχουμε παγωτομηχανή το ολοκληρώνουμε στην παγωτομηχανή.
- Το τοποθετούμε στην κατάψυξη.
Σε 45 λεπτά βγάζουμε το παγωτό και το ανακατεύουμε με ένα πηρούνι.
Ακολουθούμε αυτήν την διαδικασία 5-6 φορές ανά 45 λεπτά.
Όσες πιό πολλές φορές κάνουμε αυτήν την διαδικασία τόσο πιο ωραία υφή θα πετύχουμε!